Pemerintah Taiwan dan Hong Kong membuat “kejutan” dengan menarik produk mie instan Indomie karena disinyalir mengandung pengawet. Diperlukan penyelidikan terbuka terhadap semua proses produksi di Indofood, produsen Indomie.

Pihak berwenang Taiwan meng­­umumkan penarikan se­mua pro­duk mie instan Indomie dari pa­saran karena diduga mengan­dung sejumlah unsur yang ber­bahaya. Selain di Tai­wan, ja­ring­an super­market di Hong Kong juga untuk semen­tara waktu tidak menjual mie instan asal Indonesia itu.

Harian Hong Kong, The Stan­dard, menyebutkan, dua super­mar­ket terkemuka di Hong Kong, ParknShop dan Wellcome, me­na­rik semua produk Indomie dari rak-rak mereka. Selain itu, Pusat Keselamatan Makanan di Hong Kong tengah melakukan pengu­jian atas Indomie dan akan me­nindaklanjutinya dengan pi­hak importir dan dealer.

Taiwan menganggap Indomie yang dijual di negara ter­sebut me­ngandung dua bahan peng­awet terlarang, yaitu methyl phy-dro­xybenzoate dan benzoic acid. Dua unsur itu hanya boleh digu­nakan untuk membuat kos­metik. Peng­gunaan dua bahan pe­nga­wet itu dilarang digunakan un­tuk mem­buat makanan. Selain di Taiwan, larangan juga berlaku di Kanada dan Eropa.

Masih dikutip dari harian The Standard, bila bahan-bahan ter­se­but dikonsumsi, maka kon­su­men bisa berisiko muntah-mun­tah. Se­lain itu, bila dikon­sumsi se­­cara ru­tin atau dalam jumlah sub­s­tansial, konsumen akan men­derita asido­sis meta­bolik, atau terlalu banyak asam di dalam tubuh.

Menanggapi hal ini, pihak Ba­dan Pengawas Obat dan Maka­nan (BPOM) tidak menyangkal bila mie instan produk Indonesia itu mengandung bahan kimia. Na­mun, kadarnya masih wajar.

Ke­pala BPOM Kustantinah me­nga­kui, ada kandungan nipa­gin di mie instan itu. Zat penga­wet ter­sebut berada dalam kecap yang juga bagian dari mie instan. Jika mengkonsumsi yang berle­bihan bisa muntah-muntah dan ber­isiko kena penyakit kan­ker.

Menurutnya, dalam kecap dari pro­duk mie instan, batas penggu­naan Napigin 250 miligram (mg) per kg. Dalam makanan lain ke­cuali da­ging, ikan dan unggas, batas maksimal 1.000 mg per kg.

Menurut Kustantinah, bila di­lihat dari evaluasi pasar, mie ins­tan di Indonesia sebenarnya aman dikonsumsi.

Direktur PT Indofood CBP Suk­ses Makmur Tbk (ICBP) Taufik Wira­at­mad­ja men­je­las­kan, mie ins­tan ya­ng diekspor ke Taiwan telah me­­menuhi aturan Bi­ro Ke­am­a­nan Makanan Tai­wan se­hingga aman dikonsumsi.

Red : Enoz Trapfosi

Sumber : Rakyat Merdeka,alqoimkaltim.com

Pengawet di Indomie Legal, Motif Penarikan Oleh Taiwan Dipertanyakan

Menurut Bimo A Tejo, Ph.D, dari Department of Chemistry Faculty of Science Universiti Putra Malaysia, Asam benzoat (E210) dan methylparaben (E218) dikenal sebagai bahah pengawet oleh Taiwan sebenarnya dinyatakan aman.

"Asam benzoat (E210) adalah pengawet makanan yang legal di Taiwan," kata Bimo dalam rilis yang diterima detikcom, Senin (11/10/2010).

Bimo menjelaskan, dalam Journal of Food and Drug Analysis yang ditulis oleh Lee-Yen Lo dan rekan-rekan dari Department of Food Science, National Taiwan Ocean University, disebutkan asam benzoat adalah bahan pengawet yang legal di Taiwan dalam kadar 1.0 gram/kg.

"Makalah ini bahkan ditayangkan di situs FDA Taiwan," imbuhnya.

Lalu, bagaimana dengan methylparaben (E218)? Ternyata, bahan pengawet ini juga legal dipakai sebagai bahan makanan di Taiwan. Dalam sidang FAO (Organisasi Pangan PBB) di Beijing pada 15-19 Maret 2010 yang lalu, di salah satu dokumen persidangan terdapat kalimat ini:

"Beberapa negara, termasuk Taiwan dan Australia mengizinkan penggunaan
hydroxybenzoates sebagai pengawet bahan kandungan dalam pewarna dan juga perasa di dalam makanan."

Dengan argumen itu, motivasi razia Indomie di Taiwan perlu dipertanyakan. Apakah terkait dengan naiknya popularitas Indomie akhir-akhir ini yang terjadi seiring dengan meredupnya popularitas produsen mie terbesar di Taiwan di bawah bendera Uni-President?

"Apakah Uni-President merasa terancam dengan kehadiran Indomie yang merupakan mie instan paling terkenal di dunia? Hanya Tuhan dan otoritas Taiwan yang tahu persis jawabannya," ujarnya.

Bimo pun berharap agar pemerintah Indonesia meminta klarifikasi langsung dari pemerintah Taiwan mengenai apa motif sebenarnya di balik pelarangan ini.

"Karena efeknya berantai. Pemerintah Singapura dikabarkan juga akan mengikuti jejak Taiwan. Reputasi Indomie sebagai mie instan paling terkenal dan terbesar di dunia berada di ambang kehancuran! Dan disadari atau tidak, Indomie adalah duta tidak resmi Indonesia di luar negeri selama puluhan tahun," beber ilmuwan muda ini.
."